FT68 Дезодоратор

Дезодоратор Armfield – это напольное устройство серийной обработки для паровой отгонки свободных жирных кислот от пищевых масел.

ОСОБЕННОСТИ:

• Емкость высокого давления из нержавеющей стали 
• Понятная панель управления, полноценная инструкция 
• Жидкостно-кольцевой вакуумный насос
• Паровой эжектор 
• Конденсатор 
• Электрическое нагревание масла
• Встроенный охладительный змеевик
• Разгрузочный насос 
• Фильтр тонкой очистки 
• Вакуум до 1 торр 
• Температуры до 250°C 
• Встроенный парораспределитель

ОПИСАНИЕ

Объем одновременной загрузки емкости дезодоратора – 25 л. Устройство размещено в напольной раме, куда также установлено оборудование для создания высокого вакуума, пуль управления, отливной насос и фильтр тонкой очистки. В емкость встроен электрический нагреватель мощностью 3,0 кВт, который нагревает масло (максимальная температура 250°C). Кроме того, в емкость встроена специальная трубка для распределения пара, при помощи которой пар и масло перемешивается максимально эффективно.

Рабочая температура задается при помощи электронного контроллера и записывается на непрерывно работающем самописце. Оба устройства помещены в пульт управления.
Погруженный змеевик с холодной водой понижает температуру масла на выходе.

В состав многоступенчатой вакуумной системы входят паровой эжектор, конденсатор и жидкостно-кольцевой вакуумный насос, благодаря которым в рабочей емкости достигается уровень вакуума меньше 5 мм рт. ст. (абс.) или 6,5 мбар. Изменения давления контролируются при помощи электронного преобразователя давления, который подает сигнал об уровне вакуума ниже 1 торр на цифровой дисплей панели управления.

Жирные кислоты и другие смеси переносятся паром, конденсируются при помощи распылительного конденсатора и удаляются из системы вместе с уплотняющей водой из жидкостно-кольцевого вакуумного насоса.

После завершения дезодорирования масло из емкости проходит через фильтр тонкой очистки, где удаляются оставшиеся частицы примесей.

Емкость дезодоратора сконструирована в соответствии со стандартом BS 5500 для емкостей высокого давления.

Все компоненты, контактирующие с обрабатываемыми жидкостями, изготовлены из нержавеющей стали.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

Устранение свободных жирных кислот, следов кетона и ацетальдегида в пищевых является важной ступенью очистки пищевых масел, поскольку эти компоненты придают маслу неприятный запах. Для очистки масла применяется метод вакуумно-паровой дистилляции при очень высоких температурах. В дезодораторе компании Armfield для этого используется уникальная технология парового смешивания и многоступенчатая вакуумная система.

Дезодорирование:
Масло нагревается при пониженном давлении, чтобы создать энергию для эффективного теплопереноса. Когда необходимые температура и давление установились, прямое нагнетание пара вызывает еще большие колебания масла, что в целом обеспечивает хорошее взаимопроникновения масла и пара. Примеси уносятся паром и конденсируются в вакуумном конденсаторе. Конденсат смешивается с уплотняющей водой из жидкостно-кольцевого вакуумного насоса и выходит из системы.

Тонкая очистка:
После дезодорирования очистка масла считается завершенной; масло можно употреблять в пищу или использовать для приготовления других пищевых продуктов. Поэтому необходимо, чтобы в масле отсутствовали любые примеси. Для этого масло прогоняется через фильтр тонкой очистки, который удаляет частицы до 6 микрон и дает на выходе чистое яркое масло.