FT9 Гомогенизатор под давлением.

Зачастую на какой-то стадии подготовки небольших партий новых продуктов возникает необходимость в гомогенизации. До сих пор не существовало подходящего малоразмерного оборудования, и специалисты по разработке рецептуры не имели возможности воспроизвести промышленные процессы в лабораторных масштабах. Но теперь появился гомогенизатор Armfield, с помощью которого возможно обработать серий небольших проб и оценить результаты, прежде чем перейти к полноразмерному производству продукта. Имея всего лишь несколько литров исходного материала, разработчики могут провести при помощи этого устройства все необходимые исследования и добиться сводимых результатов.

Гомогенизатор под давлением FT9 использует уникальный клапан двойного действия, позволяющий добиться индекса дисперсии, не превышающего пяти процентов. Тестовые образцы могут быть обработаны при различном рабочем давлении.

СВОЙСТВА СИСТЕМЫ:

• Специально разработанный гомогенизирующий клапан ‘Stellite’ (стеллит) двойного действия, объединяющий функции нескольких головок клапанов
• Узел цилиндра и клапан из закаленной нержавеющей стали 
• Используется поршень из закаленной нержавеющей стали 
• Встроенный электрический привод 
• Индекс гомогенизации менее 5% 
• Быстрая обработка: 45 л/ч

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Простота в использовании
• Экономичность
• Для работы требуются небольшие пробы, что облегчает утилизацию

ОПИСАНИЕ:
Гомогенизатор под давлением FT9 предназначен для совместной работы с другими малоразмерными устройствами производства Armfield для исследования и разработки. С его помощью можно, например, разбить шарики жира в молоке, мороженом и ультрапастеризованных молочных продуктах, приготовить соусы и заправки для салатов. Гомогенизатор обладает двойным действием: он механически перемещает обрабатываемую смесь и одновременно сдавливает ее между стенками клапана. Продукт с силой сталкивается со стенками камеры, благодаря чему структура смеси полностью перестраивается; она становится более однородной. При обработке цельного молока индекс гомогенизации составил 5%. Это значение отражает разницу в содержании жира между верхней и нижней частями пробы продукта. Как правило, индекс гомогенизации меньше 12% считается нормальным.
Для узла цилиндра используется закаленная нержавеющая сталь. В состав этого узла входят клапан и поршень, также выполненные из нержавеющей стали.

Гомогенизатор работает за счет встроенного электрического привода. В комплекта поставки также входят измеритель давления, инструменты для ремонта и загрузочная емкость из нержавеющей стали объемом 4,5 л, изготовленная в соответствии с требованиями промышленной гигиены. В сборку клапана входит предохранительный клапан давления.