FT174X Модульная система малоформатной обработки пищевых продуктов HTST/UHT

Устройство Armfield FT174X - это модульная система обработки пищевых продуктов HTST/UHT. Система предназначается для работы с объемами продукта 12-40 л/ч или до 60 л/ч для воды и других продуктов с низкой вязкостью.

В состав системы входят стандартные модули для прямого (закачивание водяного пара) или непрямого (с использованием трубчатых и/или пластинчатых теплообменников) нагрева, обеззараживания, гомогенизации на различных этапах обработки. Дополнительно включен охлаждающий модуль.

Эти и многие другие дополнительные компоненты с легкостью встраиваются в одну систему, благодаря чему устройство гибко реагирует на поставленные задачи. Перестановка модулей осуществляется с использованием гибких шлангов и быстроразъемных соединений. При подключении стерилизации возможно подсоединение к устройству стерильной загрузки Armfield. Благодаря этому возможно производство асептичного продукта даже при использовании длинных выдерживателей и (или) последующей гомогенизации.

Как и все устройства Armfield, в комплект поставки данной системы входит арматура, соответствующая всем требованиям промышленной гигиены; ее легко чистить и очень просто использовать для различных целей.

Панель управления имеет сенсорный экран, благодаря чему оператор с легкостью может задать или отследить параметры работы. При необходимости вмешательства оператора он всегда получает от системы соответствующее сообщение.

ОСОБЕННОСТИ:

• Система полностью модульная
• Прямой и непрямой нагрев
• Шнековый кристаллизатор, трубчатые и пластинчатые теплообменники
• Возможна полная стерильность
• Панель управления с сенсорным экраном облегчает использование
• Поставляется с арматурой, соответствующей всем требованиям промышленной гигиены
• Встроенный гомогенизатор
• Типовой выход 12 – 60 л/ч
• Рабочая температура >150°C
• Возможно подключение функции регулирования предварительного нагрева
• Встроенная функция внутренней очистки
• Возможно подключение функции регистрации данных через USB
• Возможно присоединение электронного датчика расхода

ОПИСАНИЕ:

 Основное устройство FT174X

Основное устройство состоит из стола для монтажа оборудования, выполненного из нержавеющей стали, подающего насоса и загрузочной емкости, а также панели управления с сенсорным экраном, которая вместе с прочими элементами электрического контроля помещена в шкаф со степенью защиты IP65.
На поверхности стола оборудованы четыре позиции для монтажа выбранных теплообменников. Также можно установить трубчатые выдерживатели различных типов. Под столом есть место для хранения неиспользуемых теплообменников, а также дополнительно устанавливаемых вакуумного и откачивающего насосов, использующихся для прямого нагрева. Кроме того, там можно разместить встроенный гомогенизатор, если он установлен.

Управление устройством осуществляется через ПЛК. 8-дюймовая сенсорная тонкоплёночная панель высокого разрешения делает работу с устройством и отслеживание параметров работы еще более легкими и комфортными для пользователя. Если необходимо вмешательство оператора, программа всегда запрашивает подтверждение.
Сенсорная панель используется для управления всеми функциями устройства, включая настройки и режим работы (стерилизация, работа или очистка на месте).
Способ организации меню позволяет изменять параметры работы группами, сохранять их в памяти программы и быстро активировать.
Кроме того, с панели осуществляется управление добавочными устройствами, например, гомогенизатором или устройством стерильной загрузки. Теплообменник также можно легко и быстро соединить с другими автономными устройствами Armfield, например, мешалкой, охладителем (FT63 or FT64) или системой стерильной загрузки (FT83).

Основное устройство выполняет следующие функции для работы теплообменников:

1.Основной нагрев
При основном нагреве пар подается на рабочую сторону устройства через электро-пневматический клапан регулировки подачи пара. На конце теплообменника или трубчатого выдерживателя температура продукта замеряется. Это значение подставляется в алгоритм ПИД-регулятора, встроенного в ПЛК, который управляет клапаном регулировки подачи пара. Таким образом уровень температуры всегда соответствует заданному пользователем значению. Кроме того, этот выход пара и клапан регулировки применяются для нагнетании пара, если соответствующий модуль подсоединен.

2.Предварительный нагрев
Для того, чтобы сделать предварительный нагрев достаточно мягким, пар подается на рабочую сторону секции предварительного нагрева при давлении ниже атмосферного (и, соответственно, при низкой температуре). Температура пара в этом случае равна или значительно ниже 100˚C, что сокращает разницу между температурой пара и температурой продукта. Возможна установка стабильной температуры предварительного нагрева на 60˚C или ниже. Регулирование давления и температуры пара осуществляется вручную, за счет клапана регулировки подачи пара. Возможно также автоматическое управление при помощи ПИД-регулятора.

3.Охлаждение
Охладительная вода подается на охладительную секцию теплообменника через ротаметр для измерения уровня расхода.

4.Охлаждение с внешним охладителем
Возможно подключение, внешнего охладителя, например, Armfield FT63, FT64 или другое устройство для подачи охлажденной воды.

5.Система питающих насосов
Используется винтовой насос, который позволяет соблюдать равномерность расхода по объему жидкостей разной вязкости. Ротор насоса выполнен из нержавеющей стали и помещен резиновый корпус из безопасного материала. Все металлические части насоса, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали 316L. Для изоляции пищевых продуктов от системы приводов установлено механическое уплотнение. Насос работает в широком диапазоне расхода, от 12 до 120 л/ч (для очистки на месте). К насосу подсоединены загрузочная емкость и датчик уровня, клапан избыточного давлениЯ, датчики давления и температуры.

ПОДКЛЮЧАЕМЫЕ УСТРОЙСТВА:

• Датчик расхода FT174-40

В стандартном исполнении устройство показывает расчетный уровень расхода в зависимости от скорости питающего насоса. Для большинства применений этого достаточно; однако если необходима большая точность, можно установить датчик для измерения скорости расхода продукта.

• Дополнительная стадия охлаждения FT174-43

Добавляет места подсоединения и соединяющие элементы для четвертого теплообменника.

• Система стерилизации (непрямой нагрев) FT174-45

Стерилизация устройства осуществляется при помощи подачи пара, а не холодной воды, на внешнюю сторону охлаждающих трубок. При этом охлаждающие трубки стерилизуются, и вырабатывается достаточно энергии для стерилизации гомогенизатора, расположенного на следующей стадии. При установке FT174-45 на устройство монтируются соответствующие клапаны-переключатели. Обратите внимание, что стерилизация возможна только для одноступенчатого охлаждения. Устройство FT174-45 необходимо только в том случае, если основное охлаждение осуществляется через непрямой теплообменник (т. е. без вакуумного охлаждения). Однако при установке вакуумного модуля демонтаж компонентов FT174-45 не требуется.

• Система регулируемого нагрева FT174-46

Подключение этой системы необходимо для установки точной температуры предварительного нагрева (например, для гомогенизации при определенной температуре) или в случае, если предварительный нагрев отдельно используется для пастеризации при низких температурах. В этом случае клапан регулировки предварительного нагрева с ручным управлением заменяется на автоматический электронно-пневматический клапан. Активация клапана происходит через контур ПИД-регулятора, который удерживает температуру на заданном оператором значении. В состав системы также входит электронный датчик давления, замеряющий давление пара. Это давление и соответствующее ему значение обрабатываются ПЛК и выводятся на панель управления.

• Устройство непосредственного нагнетания FT174-48

Клапан пара, при помощи которого осуществляется основной нагрев непрямого теплообменника, может также использоваться для теплообменника непосредственного нагнетания. Следовательно, возможно переключение с одного теплообменника на другой.

Компоненты модуля:
> Паровой кондиционер, встроенный в корпус служебного устройства (в том числе фильтр пара, подходящий для пищевых продуктов, в котором проходит очистка пара перед нагнетанием)
> вход нагнетания пара.
При работе с непосредственным нагнетанием пара обычные трубчатые или пластинчатые теплообменники ставятся в позицию 1 на предварительный нагрев и в позицию 4 для основного охлаждения.

• Вакуумный испаритель FT174-49

Модуль используется совместно с теплообменником непосредственного нагнетания для удаления нагнетаемого пара, что предотвращает разжижение продукта.
Компоненты модуля:
> Сборка модуля в позиции 3:
- Вакуумная емкость со смотровым окном
- Клапан обратного давления на входе
- Трубчатый теплообменник (2 трубки) для охлаждения перед подачей на разгрузочный насос
- Датчики давления (вакуума) и температуру
- Гнезда для нагнетателя пара FT174-48
> Сборка вакуумного насоса, установленная под столом, с отсечным и выпускным клапанами.
> Разгрузочный насос для выкачивания содержимого емкости под вакуумом

• Стерильный вакуумный модуль FT174-55 (вместо FT174-49)

Данный модуль является модификацией стандартного вакуумного модуля, благодаря которому возможна работа в стерильной средe.
При подключении модуля к вакуумной камере добавляется клапан перенаправления, соответствующий требованием промышленной гигиены, теплообменник для охлаждения, стерильная вентиляция, а также дополнительный клапан и пароуловитель для фильтра (FT83). Для стерилизации системы используется пар прямого нагнетания.
При помощи клапана перенаправления продукт не проникает в рабочую емкость, пока он не нагреется до температуры, обеспечивающей стерильность процесса.
Примечание: возможна обработка некоторых продуктов с микрочастицами при помощи функции прямого нагнетания пара. 

• Система регистрации данных FT174-DTA-ALITE

При подключении этого компонента параметры работы записываются при помощи обычного компьютера с ОС (не входит в комплект поставки) через USB-интерфейс. Кроме того, отображаются расчетные значения, такие как эквивалентные температуры пара и значения f0. Отображение и обновление графиков и таблиц происходят в реальном времени. Данные можно экспортировать в программу Excel.

• Сборка гомогенизатора FT91-174

Двухпоршневый двухступенчатый гомогенизатор с переменным уровнем расхода, устройствами приглушения пульсации, выпускным клапаном для регулирования давления на входе и датчиками температуры, давления на линии обработки и давления гомогенизации. Все компоненты сборки встроены в раму FT174X и могут обрабатывать продукты на разных стадиях процесса.
Давление гомогенизации: макс. 400 бар
Максимальная выработка: 55 л/ч

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ:
К служебному устройству могут быть дополнительно подключены различные виды теплообменников и выдерживателей.

• Шнековый кристаллизатор-теплообменник FT174-75

Новая разработка для вязких продуктов. Шнековые кристаллизаторы-теплообменники могут быть подключены на любой стадии работы (нагрев, предварительный нагрев, охлаждение) и используются для работы с вязкими жидкостями. Стандартный расход продукта в этом случае составляет 10-20 л/ч. Ваши особые требования сообщайте компании Armfield.

• Трубчатый теплообменник FT174-25

Единое устройство из 4 трубок, оборудованное датчиком температуры. Продукт проходит через центральную часть устройства, а служебная среда (нагревательная или охладительная жидкость) протекает по внешним трубкам.
Устройство FT174-25 обычно используется с более низким уровнем расхода продукта (прибл. 10-20 л/ч).
Устройство используется на следующих стадиях:
- предварительный нагрев
- основной нагрев (непрямой)
- охлаждение
- легкое охлаждение
Т. е. возможно одновременное использование нескольких устройств FT174-25.
Для увеличения скорости движения жидкости в трубках и соответствующего повышения эффективности теплопереноса применяются статические мешалки (Код заказа для мешалок на две трубки FT174-21).

• Трубчатый теплообменник FT174-26

Единое устройство из 8 трубок, оборудованное датчиком температуры. Продукт проходит через центральную часть устройства, а служебная среда (нагревательная или охладительная жидкость) протекает по внешним трубкам.
Устройство FT174-26 работает с более высокими уровнями расхода, чем FT174-25, (до 60 л/ч).
Устройство используется на следующих стадиях:
- предварительный нагрев
- основной нагрев (непрямой)
- охлаждение
- легкое охлаждение
Т. е. возможно одновременное использование нескольких устройств FT174-26. Устройства FT174-26 и FT174-25 взаимозаменяемы и могут применяться в различных комбинациях.
Для увеличения скорости движения жидкости в трубках и соответствующего повышения эффективности теплопереноса применяются статические мешалки (Код заказа для мешалок на две трубки FT174-21).

• Расширенный пластинчатый теплообменник FT174-36

Одноступенчатый пластинчатый теплообменник из 18 пластин.
Устройство используется на следующих стадиях:
- предварительный нагрев
- основной нагрев (непрямой)
- охлаждение
- легкое охлаждение
Т. е. возможно одновременное использование нескольких устройств FT174-36. Устройства FT174-36 взаимозаменяемы с трубчатыми теплообменниками

• Пневматический клапан обратного давления FT174-42

FT174-42 - это запорный клапан, который лучше подходит для работы с продуктами, содержащими микрочастицы, чем пружинный нагнетательный клапан, установленный по умолчанию.

• Переменный выдерживатель FT174-65

Стандартная длительность выдерживания - 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 и 120 сек; уровень расхода -20 л/ч
Примечание: дисплей FT174X показывает реальную длительность выдерживания, которая зависит от расчетного или измеряемого значения уровня расхода в процессе обработки.

• Дополнительные выдерживатели

Возможно изготовление выдерживателей согласно параметрам Заказчика. Учитываются необходимое время выдерживания и уровень расхода.

ОПЦИОНАЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА:

• Система стерильной загрузки FT83-174

При использовании одного из описанных выше стерильных исполнений (FT174-45 или FT174-55) устройство FT83 может использоваться для стерильной загрузки предварительно стерилизованных контейнеров. Версия FT83-174 полностью совместима FT174X и управляется при помощи сенсорной панели на FT174X.

• Рециркуляционные охладители FT63 или FT64

При использовании рециркуляционного охладителя с возможностью подключения дополнительной стадии охлаждения (FT174-43) температура продукта на выходе ниже обычной. Для работы с низким уровнем расхода подходит охладитель FT63, для более высокого уровня рекомендуется использовать охладитель FT64

• Емкости для смешивания

Armfield предлагает линейку мешалок с лопастями, работающими на низкой скорости. По желанию Заказчика устанавливаются рубашка с подогревом и опция интенсивного перемешивания. Стандартные объемы – 50 и 100 л.